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快手早餐香肠热狗的做法

发布时间:2019-05-15 05:19:01

早饭是非常重要的1餐,但由于现代人都是晚睡,所以很难早起,在家吃早饭的人是少之又少。今天为大家介绍1款既省时又能营养的早饭香肠热狗。香肠、生菜、鸡蛋等,营养和口感都很多层次。面包可之前1天晚上做好,第2天热1下不可以。

香肠热狗的材料:高筋面粉140克、水75克、细沙糖20克、黄油15克、鸡蛋液10克、盐1.25小勺、干酵母5ml、奶粉5ml、

全蛋液适当、白芝麻适当、火腿肠4根、生菜叶、番茄酱、沙拉酱适当。

香肠热狗的做法:

1、把面包的所有材料放入面包机,揉成面团。直到揉至能拉出薄膜的扩大阶段,发酵直2.5倍大。排气,分成4份滚圆,再进行15分钟中间发酵。把发酵好的面团压平,擀成椭圆形面片。

2、把椭圆形面片翻面,从上往下卷起来。卷的时候两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓。卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘,进行发酵,约40分钟。发酵至2倍大,在表面刷1层全蛋液。

3、撒1些白芝麻,放入预热好的烤箱170度,约12分钟。烤好的面包,冷却后,从中间切1刀(不要切断)。在切口夹入生菜叶,挤入1些番茄酱,放上1根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。表面挤1条沙拉酱便可。

小贴士:

1、热狗面包里的火腿肠要烤或油煎过后,味道更佳。

2、挤番茄酱和沙拉酱的时候,倒入裱花袋便可挤出。

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