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缺铜会下降儿童免疫力

发布时间:2019-05-15 02:03:48

您了解铜在保护人体健康方面所起的重要作用吗?您知道人体缺铜会导致贫血、骨骼畸形、心脏和循环系统和神经和免疫系统方面的疾病吗?

相信大多数人对此其实不了解。人们关注补铁,由于它对避免贫血特别是妇儿的贫血症有重要的作用;人们关注补锌,由于它可以提高人的免疫力。事实上,很少有人了解铜对健康的重要作用,所以对铜也重视不够。1项研究表明,半数以上的(56%)的人群认为铜对健康的作用不大或根本不重要,另外许多成年人未摄取足够量的铜,其中1个缘由就是含脂肪和油类的食品几近都不含铜,食用经过加工的便利型食品(如快餐),而未食用充足的蔬菜很容易致使铜的摄取量不足。中国人民解放军总医院微量元素研究室鲍善芬副研究员指出,中国虽然还没有发现明显缺铜的区域,但存在边沿性缺铜的人群,包括孕妇、儿童和老年人。现在的研究表明,缺铜会下落人体的免疫能力,令人体乏力,致使脑功能损伤,危及健康。

铜:人体必须的营养素

铜是肌体内蛋白质和酶的重要组成部分,为人体健康不可缺少的特殊的微量元素之1。研究结果表明,少有20种酶含有铜,其中少有10种需要靠铜来发挥作用。婴儿的生长,骨骼的强化,红、白细胞的成熟,铁的运转,胆固醇和葡萄糖的代谢,心肌的收缩,和大脑的发育,都需要铜。

铜是人体饮食结构中必不可少的组成部分,它在人的很多生理进程中起侧重要的作用,特别是在人的快速生长和发育时期,铜是妊娠期必不可少的营养物质。胎儿是通过母体的胎盘来吸收铜,这对子宫里胎儿的生长和发育是必要的,在胎儿诞生前的3个月更加重要,怀孕期的妇女们争取保证公道的营养,由于只有均衡的营养才能保证每天摄取2毫克的铜。

缺铜会产生甚么后果

世界卫生组织的有关健康专家指出,缺铜对健康酿成的危害性要超过铜过量所酿成的危害,对儿童和上了年纪的人更是如此。铜缺少症比较常见的特点症状为:贫血、发育不良、痢疾、体温低、皮肤和毛发色素减少。

大多数在临床中表现出明显缺铜症状的病例都是少儿,特别是那些诞生时不足标准体重的。婴儿缺铜明显的症状就是贫血(即便补充铁也无济于事)、骨骼畸形(如骨质疏松症和其他骨损伤也很普遍)。

母乳是满足新生儿体内所需铜的来源。

哪些食品富含铜

世界卫生组织建议,铜的摄取量为每天2毫克。

含铜多的食品包括海鲜(特别是水生有壳类动物,如牡蛎和蟹,它们在海洋取食的进程中汲取了大量的铜)、动物肝脏、粗粮、坚果和蔬菜(大豆和小藊豆)和巧克力。其他含铜的食品还包括土豆、豌豆、红色肉类、蘑菇和番木瓜、苹果等。茶叶、米饭和鸡肉中含铜较少,但因人们对它们的摄取量多,也可提供充足的铜。另外,天然水中也含铜,但值得注意的是,目前人们爱喝的纯净水,将天然水中的铜也过滤掉了。

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