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快手打造鲜香浓郁下饭菜香辣魔芋豆腐7z7

发布时间:2019-07-14 01:49:22

快手打造鲜香浓郁下饭菜香辣魔芋豆腐,

近几天秋雨连绵,寒凉已上。宝贝生日过后,也让我这个贪吃的妈妈,体重立竿见影。飙升足足4斤,天那,曾为4斤肉肉,耗费多少个日夜。想来真是辛酸泪一把。近几日,魔芋豆腐是餐桌上的菜肴。低热量,还能增加饱腹感,用豆瓣酱炒出的魔芋,香辣味饱满,作为家人的下饭菜也很合适。

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步骤:

食材:魔芋250g

调料:葱一小段,姜2片,豆瓣酱1茶匙,糖1/2茶匙

做法:

1、魔芋洗净,切成1cm左右的小块儿备用,葱姜切末;

2、准备小锅,加水烧开,倒入切好的魔芋,煮至水重新沸腾,捞出;

3、另起锅,倒油,烧至六成热时,加入葱姜末,煸出香味;

4、加入豆瓣酱,小火,炒出红油,再加入魔芋块儿,翻炒2分钟;

5、出锅前加入白糖,翻拌均匀即可。

小贴士:

1、将魔芋在开水锅中煮沸,可降低碱味;

2、凡是加豆瓣酱的菜中,加白糖可以中和豆瓣酱的咸味儿,吃起来口感更佳。

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