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炒青花椰菜的做法

发布时间:2019-05-15 05:22:40

炒青花椰菜的材料:

青花椰菜200公克,红萝卜片30公克,黄甜椒片30公克,黑木耳片25公克,美白菇25公克,蒜末10公克,高汤60㏄,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,细沙糖少许,米酒少许,香油少许

炒青花椰菜的做法:

1.青花椰菜切小朵,削除表面粗纤维后洗净,放入滚沸的水中汆烫1下,捞出沖冷水备用;美白菇去尾端,沖洗后沥干水份备用。

2.热锅,倒入1大匙沙拉油,以中火爆香蒜末,放入红萝卜片拌炒,加入黄甜椒片、黑木耳片和作法1美白菇拌炒均匀。

3.于作法2锅中倒入高汤、所有调味料和作法1青花椰菜爆炒均匀至收汁便可。

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