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自家口水鸡的做法

发布时间:2019-05-14 20:05:25

自家口水鸡的材料童子鸡1只花椒1/2汤勺蒜1头香葱2棵香菜相克食品2根花生2汤勺蒜苗2棵姜相克食品1块辣椒粉1汤勺芝麻相克食品1汤勺 自家口水鸡的做法图片步骤,怎样做自家口水鸡好吃?

原料图。

辣椒粉和芝麻用热油烫成辣椒油。花生炸成油炸花生米,香菜蒜苗切末,蒜捣成蒜泥。

锅里放水加花椒,姜块,煮开,放入童子鸡和2茶匙盐煮10⑴5分钟。

捞出迅速投入冰水中。

步骤2加0.5茶匙盐,香醋,酱油,白糖,鸡精,少量鸡汤兑成料汁。

冰镇好的鸡肉切块摆盘。

浇入料汁,撒花生碎香菜蒜苗。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1,童子鸡不大,两斤之内都可以用这个料汁,可以在调料汁的时候尝1下。

2,鸡煮好立刻投入冰水中,外皮才会是脆脆的。

3,用手撕,用刀切也行,我为了装盘好看是切的。

4,建议鸡不要煮很久,煮烂了就不好吃了,用筷子1插能插透便可。

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